Today I'm sharing my shortcut microwave individual pizookie recipe for when you have a mad pizookie craving, but don't want to turn the oven on! Come on, I know I'm not the only one.
Chocolate Chip Individual Pizookie Recipe
A few weeks back I went to BJ's with some friends and finally had my first pizookie.
What is a pizookie?
It's basically a cookie that's baked in a little mini pizza pan and served piping hot with ice cream and usually some sort of topping-- it's heavenly! I know pizookies are served at other places too, but if you are headed to BJ's soon, the new salted caramel one has been beckoning me back there ever since I tried it. So good!
To curb my cravings and since I don't have pizookie pans or will power, I decided to make up a quick batch of chocolate chip cookie dough in a very small quantity and quickly bake it in the microwave, just like my original coffee cake in a mug and pumpkin coffee cake.
This way I wouldn't have dozens of cookies staring me down every time I walked into the kitchen, and I could get it into my face much faster than I could if I had to wait for the oven to heat up, etc.
BUT, if you want a full-on Pizookie experience you have to try my chocolate chunk Pizookie! It's large and it's in charge!
But wait, can you microwave cookie dough?
Yes, yes you can. The result of this pizookie recipe is different and more cake-y than if you were to bake it in the oven and it doesn't get crispy but that's okay when it comes to pizookies.
The result here was a quick, hot, gooey microwave chocolate chip cookie pizookie perfection!
How to Make a Pizookie
This pizookie recipe makes two fairly big cookies and is just enough not to make me want another, especially when topped with ice cream and hot fudge. It starts by mixing up the cookie dough in a small bowl just like regular cookies but since it's such a small amount, mixing it by hand is pretty easy.
I used some small ceramic saucers I had laying around, and they worked perfectly for "baking" the cookies in. Use what you have! Ramekins, small bowls, deep plates or even a mug would work.
Use your fingers to press the dough out into an even layer in your vessel of choice. At this point, I try to touch it as little as possible so that I actually end up with some dough to bake. Is anyone else a chronic food picker when cooking?
When "baking" in the microwave it's important to keep a close eye on things, or they can get bad pretty fast.
REALLY fast. Do you like the texture of erasers? No? Then watch carefully!
The key to a good pizookie is that it's just sightly under-baked. Each microwave will cook differently as will different cooking dishes and depth of the cookie, so there will likely be some trial and error. Mine was perfectly cooked at about the 50-second mark.
This Pizookie recipe won't be golden brown like it would be if baked in the oven, but it will be cooked-- promise! No one will notice anyway when a big scoop of vanilla ice cream starts melting over the top and you're digging in.
Microwave Chocolate Chip Pizookie {For Two}
Ingredients
- 3 tablespoons butter softened
- ¼ cup brown sugar
- 1 egg yolk
- ¼ teaspoon vanilla
- 6 tablespoons all-purpose flour
- pinch of salt
- ¼ teaspoon baking powder
- ¼ cup chocolate chips
Instructions
- In a small bowl mix together butter and brown sugar, add egg yolk and vanilla and stir until well combined.
- Stir in flour, salt, and baking powder, mixing until no dry spots remain. Fold in chocolate chips.
- Divide the dough in half and press into 2 small dishes (saucers, ramekins, mugs, etc.).
- Cook one at a time in the microwave for 30-60 seconds. Microwaves vary so check after 30 seconds to see where you're at and cook in 10-second intervals from there. It goes pretty quickly.
- Top with vanilla ice cream and hot fudge if desired.
Sheesha Sense says
Refresh your senses with our invigorating mint flavour options at Sheesha Sense. Perfect for cooling off during your hookah sessions, our mint flavors deliver a crisp and refreshing experience
Alice Bobby says
Delicious treat retro bowl college to prepare when you can't bear to throw away a dozen cookies. This was designed for my mother and me. It tasted great.
Fatma Mourad says
تأسيس شركة في دبي يعد خطوة استراتيجية مهمة لرجال الأعمال والمستثمرين، حيث توفر دبي بيئة رجال الأعمال المثالية مع تشجيعها على الاستثمار وتقديم الدعم اللازم للشركات الناشئة. تشمل خطوات تأسيس الشركة في دبي تحديد نوع الشركة المناسب وتحديد النشاط التجاري، ثم تقديم الطلب والمستندات المطلوبة للجهات المعنية في دبي. يجب الامتثال لجميع اللوائح والقوانين المحلية، وتحديد موقع الشركة وإتمام الإجراءات الإدارية والقانونية اللازمة. بعد الحصول على الموافقات اللازمة، يمكن للشركة البدء في مزاولة أعمالها بفعالية في دبي، مستفيدةً من بيئة الأعمال الديناميكية والمتطورة في المدينة.
تكلفة تاسيس شركة في دبي
itqan itqan says
إن إنشاء شركة في دبي يمثل خطوة استراتيجية مهمة للراغبين في الاستفادة من فرص الأعمال والتجارة في هذه الإمارة الحيوية. تقدم دبي بيئة مثالية للأعمال بفضل تشريعاتها المرنة والمتطورة وبنيتها التحتية المتطورة، مما يجعلها وجهة مفضلة للمستثمرين من مختلف أنحاء العالم. يتضمن إنشاء الشركة في دبي عدة خطوات مثل تحديد نوع الشركة، واختيار الاسم التجاري المناسب، وتقديم الوثائق المطلوبة إلى الجهات المعنية. يتمتع المستثمرون في دبي بالعديد من المزايا مثل الوصول إلى سوق كبير ومتنوع، والتمتع بالتسهيلات الحكومية، وعدم فرض الضرائب على الأرباح في معظم القطاعات. بالإضافة إلى ذلك، يوفر إنشاء الشركة في دبي فرصة للتوسع العملياتي وزيادة الربحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لريادة الأعمال والنمو الاقتصادي.
إنشاء شركة في دبي
call-scan says
تشمل خدمات مركز كول سكان للأشعة في المنزل مجموعة واسعة من الإجراءات الأشعية، مثل الأشعة السينية والتصوير بالرنين المغناطيسي، وكذلك الأشعة التداخلية. يتم استخدام أحدث التقنيات والأجهزة لضمان جودة عالية في النتائج وتقديم تشخيص دقيق للمرضى.
مركز اشعة في الاسكندرية
الدكتور محمود غلاب says
الدكتور محمود غلاب، صاحب مركز غلاب للأشعة التداخلية، يبرز كشخصية بارزة في مجال الرعاية الصحية وتقديم خدمات التشخيص الحديثة. يعتبر مركزه الذي يحمل اسمه مركزًا رائدًا في مجال الأشعة التداخلية، حيث يتميز بتوفير خدمات طبية متقدمة وفعّالة للمرضى.
استشاري أشعة تداخلية
call-scan says
مركز كول سكانل لأشعة يتألق كأحد أفضل مراكز الأشعة المنزلية في الإسكندرية، حيث يوفر خدمات طبية متميزة تصل إلى أبواب المرضى. يعتبر هذا المركز نموذجًا للراحة والكفاءة في تقديم خدمات التشخيص بالأشعة، مما يوفر للمرضى تجربة رعاية فريدة ومريحة داخل بيئة منزلية.
مركز اشعة في الاسكندرية
call-scan says
CoolScan Radiology Center shines as one of the best home radiology centers in Alexandria, providing distinguished medical services that reach patients’ doors. This model center is then considered universal and efficient in providing diagnostic services to the child, making patients able to follow up with home care staff.
مؤسسة حربي للمقاولات says
تأسست مؤسسة حربي للمقاولات كشركة رائدة في مجال حفر الآبار وبناء المساجد والمدارس، وقد جعلت من رؤيتها تلبية احتياجات المجتمعات في أفريقيا وآسيا هدفاً رئيسياً. تتميز المؤسسة بخبرتها الواسعة في مجال الحفر والبناء.
بناء المدارس في افريقيا
Golden Eagle Company says
Golden Eagle Company shines as one of the most prominent house cleaning companies in Medina, providing high-quality services that meet the needs and expectations of customers. The company reflects professionalism and efficiency in all aspects of its services, making it a reliable choice for individuals and families looking for a distinctive cleaning experience.
شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة
tototat23 says
غلاب للأشعة التداخلية هو مركز متخصص يقدم خدمات طبية متقدمة في مجال التصوير الطبي بتقنية التداخلية. يعتبر هذا المركز واحدًا من الوجهات الرائدة في مجال الطب التشخيصي، حيث يوفر تشخيصًا دقيقًا وشاملًا للمرضى باستخدام أحدث التقنيات والأجهزة الطبية.
الاشعة التداخلية
tototat24 says
تعمل مؤسسة الحربي على تصميم وتنفيذ مدارس متطورة ومساجد معمارية جميلة، تلبي احتياجات المجتمع المحلي وتعكس الهوية الثقافية والدينية للمنطقة. تشمل مشاريعها تصميم وبناء المدارس الحكومية والخاصة، بما في ذلك المدارس الابتدائية والمتوسطة والثانوية، بالإضافة إلى بناء المساجد الكبيرة والصغيرة التي تعمل كمراكز للعبادة والتعليم الديني.
بناء مدرسة في اسيا